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¿Qué es un jabón?
Un jabón es una
sustancia con dos partes, una de ellas llamada lipófila (o hidrófoba),
se une a las gotitas de grasa y la otra, denominada hidrófila,
se une al agua. De esta manera se consigue disolver la grasa en agua.
Químicamente es una sal
alcalina de un ácido graso de cadena larga
¿Qué es un detergente?
Los detergentes son una mezcla
de muchas sustancias. El componente activo de un detergente es similar
al de un jabón, su molécula tiene también una larga cadena lipófila
y una terminación hidrófila. Suele ser un producto sintético
normalmente derivado del petróleo.
Una de las razonas por las que
los detergentes han desplazado a los jabones es que se comportan mejor
que estos en aguas duras.
En 1907 una compañía alemana fabricó el
primer detergente al añadirle al jabón tradicional perborato sódico,
silicato sódico y carbonato sódico. El nombre elegido fue :
"PERSIL" (PERborato + SILicato)
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Componentes de
un detergente
Agente
tensoactivo o "surfactante"
Es el componente que realiza un
papel similar al del jabón. Facilita la tarea del agua al conseguir
que esta moje mejor los tejidos. Separa la suciedad de los tejidos e
impide que esta se deposite de nuevo.
Hay varios tipos :
Aniónicos:
son los más utilizados a nivel doméstico.
Catiónicos
: tienen propiedades desinfectantes, aunque no lavan tan bien.
No-Iónicos
: empleados con frecuencia para vajillas, no forman mucha espuma.
Anfotéricos
: utilizados en champús y cremas para usar sobre la piel.
Agentes coadyuvantes
Ayudan al agente tensoactivo en su labor
Polifosfatos
: ablandan el agua y permiten lavar en aguas duras.
Silicatos solubles :
ablandan el agua, dificultan la oxidación sustancias como el acero
inoxidable o el aluminio.
Carbonatos : ablandan el
agua.
Perboratos : blanquea
manchas obstinadas.
Agentes auxiliares
Sulfato de sodio: evita que
el polvo se apelmace facilitando su manejo.
Sustancias fluorescentes :
absorben luz ultravioleta y emiten luz visible azul. Contrarresta la
tendencia natural de la ropa a ponerse amarilla.
Enzimas
: rompen las moléculas de proteína , eliminando manchas de restos
orgánicos como leche, sangre, etc.
Carboximetilcelulosa : es
absorbida por los tejidos e impide, por repulsión eléctrica, que
el polvo se adhiera a los mismos.
Estabilizadores de espuma
Colorantes
Perfumes
Las proporciones en que los distintos
componentes entran en la composición de un detergente medio podría
ser de forma aproximada la siguiente :
a) tensoactivo (~15%)
b) polifosfato + silicato (~30%)
c) perborato sódico (~20%)
d) fluorescente (~0.1%)
e) sulfato sódico (~20%)
f) enzimas (~0,5%).
g) agua (~15%)
Más información en http://www.chemistry.co.nz/deterginfo.htm |
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