9. ANÁLISIS DE ETIQUETAS. Las etiquetas de los alimentos envasados tienen que llevar obligatoriamente los siguientes datos: Nombre del alimento: se refiere al contenido del envase, no a la marca. Lista de ingredientes y aditivos. Incluyendo conservantes, colorantes etc. Peso (neto y escurrido), volumen o número de unidades, según el producto. Instrucciones para la conservación. Siempre que de su cunplimiento dependa la validez de las fechas marcadas. Modo de empleo. En caso de que su omisión pueda causar una incorrecta utilización del mismo. Nombre, dirección de la empresa y registro sanitario en caso de que sea de un país que no pertenezca a la CEE. Identificación del lote de fabricación. Fecha aconsejada de consumo "consumir preferentemente antes de...". Pasada esta fecha, el alimento no es peligroso, pero pierde sus cualidades óptimas. Fecha límite de consumo "fecha de caducidad". Transcurrida esta fecha, no debe consumirse el alimento, ya que puede ser perjudicial para la salud.