Nombre Vulgar: Hierbabuena
Nombre Científico: Mentha piperita

División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Asteridae
Orden: Lamiales
Familia: Lamiaceae
Genero: Mentha

Tipo de planta: Hierba o mata poco elevada.
Hojas: Opuestas, sentadas, lanceoladas, de borde aserrado.
Flores: Inflorescencia en cima con forma de espiga; las flores se colocan a manera de falsos verticilos denominados verticilastros; los pétalos de la corola están soldados en forma de tubo, los estambres son cuatro aunque a veces quedan reducidos a dos y poseen un carpelo con un largo estilo que sobresale de los pétalos.
Frutos: Fruto seco, constituido por cuatro nuececillas encerradas en el interior del tubo que forma el cáliz.
Habitat: En Europa; y en toda la Península Ibérica.
Utilidad para el hombre:Hierba de olor agradable, es utilizada para condimento en la cocina.