(Chamaerops Humilis)

Es la única palmera que crece de forma natural que se multiplica mediante semillas.

Su tronco interior, llamado “cogollo” es comestible y muy apreciado en la cocina andaluza para elaborar riquísimas ensaladas. Os recomendamos no coger los cogollos de las plantas silvestres puesto que eso implica la muerte e la planta.

Los frutos poseen propiedades medicinales, son astringentes (evitan la diarrea), con sus hojas se fabrican escobas y utensilios de esparto.