5.2 EL USO DEL AGUA
En Andalucía, igual que en el resto de la Península
Ibérica, los hombres fueron buscando agua y alimentos, y por
ello poblaron especialmente la zona con agua y las orillas de los ríos.
En las zonas inundables de los grandes ríos,
al igual que en otras zonas del planeta, se desarrolló la agricultura.
En nuestra tierra fue fundamentalmente a las orillas del río
Guadalquivir. Los tartessos y los íberos cultivaron especialmente
cereales y vid, y posteriormente añadieron el olivo.
Para los romanos la agricultura tenía una gran
importancia y en Andalucía crearon grandes latifundios donde
cultivaron sobre todo cereales (trigo y cebada), el olivo y la vid.
(Sigue...)