Actividad 1. Seguna parte

Tipos de mezclas: las soluciones

Volved a pensar un momento en la ensalada: tiene siete componentes pero solo podéis distinguir cuatro (los tomates, los pimientos, la cebolla y los espárragos)  ¿verdad? Entonces decimos que es una mezcla donde se identifican cuatro partes o fases. En el caso del cacao con leche en cambio, los componentes son tres (leche, cacao y azúcar) pero parece que sean uno solo, es decir, sólo vemos una fase. Llamamos fases de una mezcla a cada uno de los componentes que podemos distinguir.  ¿Qué es lo que podéis concluir entonces? Pues que en las mezclas homogéneas, existe una única fase. A este tipo de mezcla, también se las llama disoluciones.

Las disoluciones pueden obtenerse mezclando dos o más líquidos, o líquidos con sólidos, mezclarse gases ,….

En el caso del cacao con leche, en el momento de agregar el azúcar ya no podéis visualizarla ¿verdad? En las disoluciones se denomina soluto a la sustancia que se encuentra en menor cantidad en la disolución, y una vez que se integra, parece que “desaparece” ya que el soluto se disuelve.

La sustancia que es mayoritaria en la disolución, se denomina solvente. En el caso de la leche con cacao, es la leche.

Fuente:http://estudios-quimicos.blogspot.com/ 2010_06_01_archive.html

Actividad – segunda parte