Orientaciones

ORIENTACIONES METODOLÓGICAS

Actividad 2. Métodos de separación de mezclas heterogéneas: filtración y decantación (1 sesión)

En esta actividad se presenta a los alumnos dos métodos de separación de mezclas heterogéneas: filtración y decantación.

El método de filtración es el más familiar para ellos y se puede relacionar con varios procesos que realizan en sus hogares como “colar” un zumo, “escurrir” la pasta, etc. Conviene dejar claro a los alumnos que, aunque el fundamento general sea el mismo, los métodos de tamizado o criba y el de filtrado son diferentes. El tamizado se utiliza para separar componentes sólidos de diferentes tamaños mientras que en la filtración interviene un componente líquido y uno sólido que habitualmente está en suspensión.

A continuación se presenta el método de decantación, en el que se debe remarcar que sirve para separar líquidos no mezclables, donde nos aprovechamos de la diferente densidad de cada uno de ellos. Además del experimento que realizarán con aceite y agua, se puede hacer referencia a la decantación en el proceso de fabricación del vino donde, mediante este método se separan los diferentes mostos y vinos.

A continuación los alumnos deben realizar dos experimentos sencillos donde utilicen ambos métodos.

En el proceso de filtración deben separar arena y agua mediante un papel de filtro y en el de decantación aceite y agua. Se recomienda que aunque ambos experimentos son sencillos se realicen en el laboratorio del colegio para que los alumnos/as se vayan familiarizando con los distintos instrumentos y adquieran los hábitos propios de trabajo en los laboratorios.

Durante los dos experimentos deben documentar el proceso mediante vídeos y notas. En la actividad final, una de las partes consistirá en proyectar los vídeos del experimento e irlos comentando de acuerdo a las notas que han tomado. Es importante hacer hincapié en que en el laboratorio deben documentar todos los procesos para que ningún detalle se les pase por alto.

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