Orientaciones

Solucionario

Actividad 1. Recopilar recetas de la cocina vasca (1 sesión)

Antes de empezar la actividad es recomendable promover el diálogo entre los alumnos/as. Crea una puesta en común de conocimientos sobre los texto instructivo que encontramos a nuestro alrededor: las instrucciones de un juego, de un electrodoméstico, los pasos a seguir para llegar a algún lugar, etc. Haz que los/las estudiantes reconozcan los textos instructivos que nos rodean hasta llegar al que nos ocupa, la receta de cocina. A partir de las siguientes preguntas inicia otro debate:

• ¿Os gusta comer?

• ¿Qué tipo de comida os gusta?

• ¿Os gusta la comida vasca?

• ¿La coméis con frecuencia?

• ¿Quién la prepara?

A partir de las respuestas que los chicos y chicas vayan dando se puede ir distribuyendo el trabajo de buscar recetas de la cocina vasca. Habrá quien prefiera buscar carnes, postres, salsas, etcétera.

Además, es durante este diálogo que se les puede sensibilizar sobre el tema de que la cocina es parte fundamental de nuestra cultura. Buscar las recetas que se hacían en nuestra tierra hace cientos de años y las que se hacen ahora es una manera de mantener viva una tradición importantísima para nosotros.

Las recetas pueden buscarse en el Internet, en libros de cocina que haya en casa, entrevistando a las madres, padres, abuelas y abuelos, entrevistando (si se conoce) a algún profesional de la cocina, etc.

En esta sesión únicamente se recopilarán las recetas. Las que se traigan de casa se habrán pedido con antelación al alumnado para hacer la selección en clase.

También habrá que buscar material para ilustrar el blog: fotos, dibujos, anécdotas, pensamientos, refranes, fragmentos de la historia de la cocina vasca, etc.

Actividad 2. Reescribir las recetas como textos instructivos (1 sesión)

A lo largo de esta actividad los alumnos y alumnas sistematizarán la información que se haya recopilado en la jornada anterior.

En un procesador de textos se escribirá cada una de las recetas siguiendo los elementos de un texto instructivo. Todas deberán contener:

• Título: cómo se llama el plato/receta.

• Lista de ingredientes con las cantidades.

• Número de personas para las que se cocina.

• Procedimiento: la forma en la que se cocina el plato.

• Tiempo de preparación: ¿cuánto tarda el plato en prepararse desde que empieza a cocinarse hasta que se sirve?

• El grado de dificultad de la receta: puede ser muy fácil, fácil, difícil o muy difícil.

Actividad 3. Crear un blog de recetas de la cocina vasca (1 o 2 sesiones)

Actividad de respuesta abierta. Ver criterios de evaluación.

Orientaciones

Recursos

Procesador de textos	Writer Procesador de textos multiplataforma que forma parte del conjunto de aplicaciones de la suite ofimática OpenOffice.org http://es.openoffice.org/ Ficha 31 Procesador de textos Descargar ficha
PDI (o proyector y ordenador)	¿Cómo dar clase utilizado la pizarra digital? [enlace a Tutorial Formación nivel 1] Ficha 28 Pizarra digital interactiva (PDI) Descargar ficha
Blogger (herramienta para la producción de blogs)	Blogger http://www.blogger.com Taller TIC Blogger [enlace a Tutorial Blogger Nivel 1 Formación] Ficha 06 BLOG  Descargar ficha
Tutoriales de programas en red	Google docs http://www.aulaclic.es/googledocs/ Irfanview en vídeo http://www.youtube.com/watch?v=6a48fQgpGAQ Irfanview en texto http://www.infofenix.net/argiune/irfanview.htm Blogger en vídeo http://www.youtube.com/watch?v=kmvP1QCaubY
Referencias útiles en Internet	Diccionario de Euskera http://www1.euskadi.net/hizt_3000 Diccionario de la Real Academia Española http://www.rae.es Aprender a aprender http://www.profes.net/varios/minisites/aprender/ Ligas de recetas de cocina vasca http://www.paisvasco.net/recetas/alubias.html http://www.gastronomiavasca.net/recipes/index http://www.bagera.net/Bageranet/Ziberteka/Gastronomia/Betikoerrezetak/Gipuzkoa http://www.euskalkultura.com/

Programación

COMPETENCIAS TIC GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL NIVEL

Fluidez tecnológica

• F2. Utilizar las TIC para buscar, seleccionar y analizar información.
• F3. Utilizar las TIC para procesar información textual.
• F6. Utilizar las TIC para comunicarse con otras personas.

Aprendizaje para toda la vida

Actitud abierta e investigadora, confiada en las propias posibilidades, consciente de las fortalezas y debilidades; que reconoce la oportunidad de aprender de cada persona y en cada situación sin importar la edad que tenga ni el contexto.

• A1. Comunicarse y colaborar
• A2. Desenvolverse en entornos virtuales
• A3. Gestionar, producir y valorar la información
• A4. Ser creativos e innovar
• A5. Comprender, explorar y desenvolverse en el mundo real

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS

Fluidez tecnológica

Comprensión y uso de la tecnología, seleccionando y utilizando distintos recursos TIC de forma efectiva y productiva, adaptándose a distintas circunstancias y problemas, y transfiriendo el conocimiento actual para el aprendizaje de nuevas tecnologías.

• F2. Utilizar las TIC para buscar, seleccionar y analizar información.
  • F2.1. Utilizar los servicios de Internet (buscadores web y otros) para buscar información
  • F2.2. Utilizar servicios de Internet y otras estrategias para seleccionar y analizar la información
  • F2.4. Organizar la información de manera lógica en carpetas y sub-carpetas, nombrando correctamente los archivos y distinguiendo unos tipos de otros.
• F3. Utilizar las TIC para procesar información textual.
  • F3.1. Realizar operaciones básicas de procesamiento de textos (copiado y pegado, formato, alineado, paginado, inserción de imágenes, cambio de tipografía y tamaño, archivo e impresión de documentos).
• F6. Utilizar las TIC para comunicarse con otras personas.
  • F6.1. Conectarse con iguales, aprender En Línea, interactuar con expertos con la guía de un adulto y acceder a tópicos vinculados a sus intereses particulares.

Aprendizaje para toda la vida

Actitud abierta e investigadora, confiada en sus posibilidades, conciente de sus fortalezas y debilidades; que reconoce la oportunidad de aprender de cada persona y en cada situación sin importar la edad que tenga ni el contexto.

• A1.Comunicarse y colaborar.
  • A1.1. Utilizar recursos TIC cooperativos que permitan clarificar conceptos, identificar y evaluar soluciones a problemas sencillos cercanos a su entorno.
  • A1.2. Desenvolverse con responsabilidad en proyectos que utilicen recursos TIC para desarrollar el entendimiento cultural y la tolerancia.
  • A1.3. Utilizar recursos TIC específicos para colaborar con iguales y docentes, trabajar en equipo, pensar críticamente y resolver de problemas.
• A2. Desenvolverse en entornos virtuales.
  • A2.1. Iniciarse en el manejo de un entorno virtual, siendo capaces de descubrir operaciones básicas de dichos entornos.
• A3. Gestionar, producir y valorar la información.
  • A3.1. Seleccionar y experimentar recursos TIC específicos para sus propios intereses.
  • A3.2. Aplicar criterios de terceras personas para seleccionar la información relevante.
  • A3.3. Buscar, seleccionar y clasificar información basada en web utilizando criterios externos en relación a la validez de las fuentes.
  • A3.4. Comunicar ideas a compañeros/as utilizando un conjunto reducido de símbolos propios de las áreas de conocimiento involucradas.
  • A3.5. Aplicar métodos y procedimientos básicos del área en cuestión con ayuda de una adulto
  • A3.6. Indagar más allá de lo establecido por la actividad o proyecto, en función de los propios intereses.
• A4. Ser creativos e innovar.
  • A4.2. Utilizar recursos TIC que permitan crear productos propios (simulaciones, videojuegos, presentaciones, dispositivos) pensando creativamente, descubriendo e innovando para responder a los propios intereses o para resolver problemas planteados por terceros.
• A5. Comprender, explorar y desempeñarse en el mundo real.
  • A5.1 Utilizar recursos TIC que permitan, predominantemente a través de imágenes y sonidos, explorar temas del mundo real y/o abordar problemas auténticos sencillos con el acompañamiento de un adulto.

Ciudadanía digital

Actitud crítica y reflexiva en la valoración de la información disponible, contrastándola cuando es necesario, y respetar las normas de conducta acordadas socialmente para regular el uso de la información y sus fuentes en los distintos soportes.

• C2. Valorar la propiedad intelectual.
  • C2.1. Respetar el tipo de licencia (GPL, propietario, creative commons, etc.) del software que se utiliza.
  • C2.2. Respetar las reglas sobre el uso de la información, en especial en cuanto a propiedad intelectual en vídeos, audios, canciones, monografías.
  • C2.3. Conocer las convenciones referentes a la utilización de información en la web para atribuir crédito a los autores y citar correctamente las fuentes.
• C3. Respetar los diferentes estilos y formas de comunicación electrónica.
  • C3.1. Conocer y respetar las reglas de netiqueta.
  • C3.2. Adoptar una actitud respetuosa en la comunicación de las ideas y pensamientos propios y en las opiniones sobre terceros, tanto en línea como fuera de línea.

Programación

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

• Participar en situaciones de comunicación, valorando las aportaciones de los demás y el diálogo.

• Comprender y expresarse, oralmente y por escrito de forma adecuada, coherente y correcta, en los diferentes contextos de la actividad social.

• Utilizar la lengua para relacionarse, adoptando una actitud respetuosa y de cooperación para tomar conciencia de las propias ideas y controlar la propia conducta.

• Combinar recursos expresivos verbales y no verbales en la producción de textos, empleando diversas estrategias para su comprensión.

• Ser capaz de seguir un texto en el que se expone un procedimiento paso a paso.

• Identificar y apreciar la diversidad lingüística de España como muestra de riqueza cultural.

• Utilizar las TIC para obtener información y como instrumento para aprender y compartir conocimientos.

• Comprender los elementos que componen un texto instructivo y aprender a elaborar uno.

• Conocer la estructura de una receta de cocina.

• Aprender a reestructurar una receta de cocina siguiendo unos pasos determinados propios del texto instructivo.

• Manifestar una actitud receptiva y de confianza en la propia capacidad de aprendizaje para mejorar la competencia comunicativa.

CONTENIDOS

• El texto instructivo (Concepto).

• La receta como un texto instructivo (Concepto).

• Estructura y partes de una receta (Concepto).

• Presentación correcta de textos escritos (Procedimiento).

• Comprensión de textos escritos (Procedimiento).

• Seguir adecuadamente una sucesión escrita de pasos (Procedimiento).

• Diferenciación de información relevante y no relevante (Procedimiento).

• Reestructuración de un texto (Procedimiento).

• Utilización de las herramientas TIC para la realización del trabajo que nos ocupa (Procedimiento).

• Búsqueda, selección y organización  de la información necesaria atendiendo a los objetivos a conseguir.

• Revisión y corrección de los textos que se elaboran.

Programación

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Objetivo	Entiende qué es un texto instructivo. Entiende qué es una receta. Escribe una receta completa como texto instructivo. Aprecia el valor de las recetas como el registro escrito de una parte esencial de nuestra identidad: la comida.
Forma	Desarrolla una receta de acuerdo a la estructura establecida.
Fondo	Identifica la información relevante en un texto. Distingue las ideas principales de secundarias.
Proceso de trabajo	Genera un producto como resultado del trabajo colaborativo. Realiza un trabajo individual con el fin de integrarlo en un trabajo colectivo. Genera un producto final que refleja una organización clara de las ideas y de los roles de trabajo.

Fundamentación

¿Qué es una Secuencia Didáctica y qué nos ofrece?

Una Secuencia didáctica (SD) es una serie ordenada de actividades diseñadas para que el alumno adquiera competencias curriculares y competencias TIC de una forma integrada. El elemento más significativo de las secuencias didácticas (SD) es la sucesión de actividades relacionadas entre sí, por las cuales ha de transitar un alumno durante el proceso de enseñanza-aprendizaje. Nos ofrecen la posibilidad de trabajar, de forma integrada, actividades con distintas funciones y características. La presentación del contenido, la comprensión, la ejercitación o la práctica son elementos del proceso que no deben faltar y que ofrecen la posibilidad de trabajar en torno a un conjunto de contenidos entrelazados y con mayor significado.

Foto por Chaval Brasil en Flickr bajo CC

 

Las diferentes actividades pueden utilizarse siguiendo el itinerario propuesto de manera secuencial o bien seleccionando solo algunas de ellas y adaptándolas a una secuencia propia.

Los planteamientos que se generan dentro de las actividades buscan desarrollar las competencias básicas establecidas para la educación primaria (comunicación lingüística, matemática, conocimiento e interacción con el mundo físico, competencia social y ciudadana, cultural y artística, para aprender a aprender y de autonomía personal) y competencias TIC (de acuerdo al Mapa competencial TIC para el alumnado, integrado en la propuesta Eskola 2.0).

Las actividades en general se apoyan en el uso de recursos digitales 2.0 y el trabajo en Red. Por tanto, en las diferentes propuestas se anima a los alumnos a gestionar y publicar información en diversas redes sociales, a trabajar en equipo y cooperar y desarrollar una actitud crítica y reflexiva en la valoración de la información disponible. También les permite conocer y respetar las normas de conducta acordadas socialmente dentro de los espacios virtuales que utilizan.

Fundamentación

Objetivo y estructura de la secuencia didáctica

El objetivo de la secuencia didáctica es acercar a los/las alumnos/as al aprendizaje de contenidos curriculares y a la adquisición de habilidades digitales a través de una propuesta de aplicación de las TIC en el aula.

A través de diversas etapas los/las estudiantes irán avanzando en el trabajo de los contenidos de la secuencia. Lo harán individualmente pero se les propondrán actividades a desarrollar en grupo, colaborativamente. En cada una de las etapas se les indicará qué deben hacer y qué recursos deben utilizar. Así pues, esta secuencia ofrece al alumnado:

• 3 o más actividades secuenciadas para abordar el contenido curricular, con consignas de trabajo dirigidas a niños y niñas de 5º primaria,

• archivos anexos para completar ejercicios, realizar coevaluaciones o autoevaluaciones,

• tutoriales para el alumnado de los programas o servicios web 2.0 que se sugiere utilizar,

• un apartado que reúne todos los recursos TIC que forman parte de la secuencia.

En función del contenido abordado también pueden encontrar:

• Enlaces a sitios web, animaciones, vídeos que se utilizan para llevar adelante las actividades (si corresponde),

• Ejercicios interactivos para resolver (si corresponde)

El objetivo central de la guía para el profesorado que integra esta secuencia didáctica, es acompañar la tarea del/de la docente en la planificación y aplicación de la secuencia de aprendizaje propuesta.  Así pues, teniendo en cuenta estas premisas, la presente guía ofrece al/a la docente:

• Contextualización de la propuesta didáctica.

• Orientaciones didácticas para trabajar la SD bajo la metodología Pizarra Digital.

• Solucionario de las actividades propuestas.

• Las competencias básicas y específicas del área.

• Las competencias TIC (enmarcadas en la propuesta “Eskola 2.0” de competencias TIC para alumnos y alumnas de 5º de Primaria).

• Los objetivos, contenidos y criterios de evaluación.

• Los materiales y recursos TIC que se utilizarán a lo largo de la propuesta.

• Contenidos formativos complementarios para acompañar al profesorado en el desarrollo de la SD (PDI, herramientas web 2.0 y plataformas e-learning).

Fundamentación

Evaluación

La evaluación no puede ni debe ser sólo de resultados una vez finalizadas las secuencias, sino que ha de suponer la regulación del propio aprendizaje. Por esta razón debe estar integrada plenamente en la secuencia didáctica, ha de formar parte de las actividades que se van desarrollando a lo largo del proceso. Estas actividades han de permitir al alumnado que reflexione sobre lo que está haciendo y/o integrando, cómo lo está haciendo, con qué dificultades se enfrenta, qué errores comete, qué ayudas necesita, cómo avanzar y/o mejorar.

Esta es una evaluación reflexiva que permite evolucionar relacionando los conocimientos previos con los que se van adquiriendo durante el proceso. Considera el error un punto de partida para conocer qué dificultades se tienen y cómo afrontarlas y mejorarlas. No se trata de conocer qué es lo qué no saben hacer los chicos y chicas, sino cómo aplican sus conocimientos, cómo relacionan la información, cómo activan diversas habilidades para resolver situaciones... Esta evaluación debe estar basada en un amplio abánico de criterios, indicadores y objetivos de aprendizaje precisos y no en una puntuación numérica única.

La evaluación por competencias en el currículo da prioridad y pone énfasis en la comprensión, análisis, elaboración, justificación y argumentación de las soluciones que se proponen y no en la memorización y reproducción de información o en la ejercitación rutinaria.

Las actividades que se proponen, así como los instrumentos de análisis, coevaluación y autoevaluación son los referentes que tenemos los docentes para poder valorar los procesos de aprendizaje de nuestros alumnos y alumnas así como los resultados que han conseguido.

Fundamentación

Uso y descarga del material

Así, cada una de las secuencias didácticas dispone de un archivo comprimido en versión ZIP descargable en el apartado “Material Descargable”.

Al seleccionar este enlace se descarga un arhivo comprimido .zip:

Hacemos clic en guardar archivo para descargarlo en nuestro ordenador. Una vez descargado, hacemos doble clic para abrir con el programa que usemos para descomprimir y ya estaremos previsualizando el contenido:

Seleccionamos el lugar donde queremos extraer las carpetas para trabajar con ellas.

Una vez descargado, abrimos la carpeta y vemos tres carpetas:

1. El contenido de la secuencia: Alumn_sd

2. Los archivos necesarios para verla con estilo: Zz_programa

3. Archivo Imsmanifest.xml, que contiene la información que va a procesar una plataforma tipo Moodle, de manera que los componentes de este curso se mostrarán correctamente al usuario añadiéndole el valor pedagógico correspondiente.

Fundamentación

Estructura de la secuencia ¿Qué hay en cada carpeta y para qué sirve?

ALUMN_sd

Todas las secuencias tendrán esta carpeta llamada alumn_ referencia de la secuencia.

• El primer paso para visualizar la secuencia es abrir el arhivo “index” y navegar a través de toda la secuencia.
• En la carpeta módulos existe el directorio idiomático. En este caso vemos la carpeta “es” correspondiente al idioma español. Pero, una vez traducidas, también tendremos el directorio “eu” para la versión euskera.

• Dentro de la carpeta están todos los archivos .html de la secuencia ordenados por núméros. Si queremos editar cualquier contenido podemos editar estos archivos con Dreamweaver (software propietario) o Kompozer (software libre).

• El arhivo “modulo01_p.html” es el correspondiente a la versión imprimible.
• En la carpeta materiales destacamos la carpeta “img” donde están todas las imágenes de la secuencia. Si quieres introducir alguna basta con insertarlas en esta carpeta y hacer el correspondiente enlace en el html.
• Del mismo modo puedes introducir material en la carpeta descargas (para archivos corpimidos), “swf” (para tutoriales o animaciones) y en la carpeta “imprimibles” (donde hay una versión .odt del material que podrás editar y exportar a .pdf si lo crees necesario.

Carpeta zz_programa

A continuación entramos en la carpeta zz_programa, que contiene todos los archivos necesarios para visualizar la secuencia con el estilo al que estamos acostumbrados.

Si hacemos una prueba desplazando esta carpeta fuera de esta estructura, veríamos el material de la siguiente forma:

Imsmanifest

Las carpetas “js” y los archivos imsmanifest.xml hacen referencia a la navegailidad en plataformas virtuales de aprendizaje tipo Moodle, por lo tanto no es recomendable editarlos.